Zucker Unverträglichkeit & Allergie – Gibt es eine Zuckerintoleranz?

Viele Menschen in Deutschland leiden heutzutage unter Intoleranzen und Beschwerden nach dem konsum bestimmter Lebensmittel. Ein oft unterschätztes Lebensmittel, das in vielen Fertiggerichten und Getränken ist, und bei Betroffenen zu unangenehmen Beschwerden führt, ist Zucker. Hier erfahrt ihr alles zur Zucker Unverträglichkeit, was man dagegen unternehmen , und wie man sich darauf testen lassen kann:

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Was versteht man unter Zuckerunverträglichkeit?

“Zuckerunverträglichkeiten” ist ein allgemeiner Begriff, der auf das Vorliegen von nicht-immunologischen Krankheiten hinweist. Der Zusammenhang zwischen diesen Krankheiten besteht darin, dass der Körper Zucker, der mit der Nahrung aufgenommen wird, nicht absorbiert oder verstoffwechselt.

Viele Menschen leiden unter einer Zuckerallergie, einer Zucker Intoleranz oder andere Allergien und die genauen Ursachen müssen untersucht werden. Zuckerintoleranzen können auch durch den Konsum von Light Produkten verursacht werden´, die sich wie Gift auf den Körper auswirken. Sie lösen unter anderem depressive Verstimmungen, Verdauungsprobleme, Verstopfung, Übelkeit, ein allgemeines Verdauungsproblem oder eine Magen Darm Infektionen oder andere Reaktionen aus.

1) Saccharose-Unverträglichkeit

Der in der Küche übliche Zucker kann bei manchen Menschen schwere Verdauungsstörungen hervorrufen – dies ist der Fall, wenn diese Menschen von einer seltenen Stoffwechselstörung betroffen sind, die eng mit dem Saccharose Isomaltose Malabsorption verwandt ist. Glücklicherweise liegt die Zahl der Betroffenen europaweit zwischen 0,05 % und 0,2 %, so dass diese Form der Zuckerunverträglichkeit als äußerst gering eingestuft werden kann.

2) Fruktoseintoleranz

Rebelliert Ihr Darm, besonders nach dem Verzehr von Obst, Fruchtsäften oder Smoothies? Dann könnte es sich um eine Fruktoseintoleranz handeln. Normalerweise befördert das Transportprotein GLUT-5 Einfachzucker aus dem Dünndarm in den Blutkreislauf. Sind diese jedoch überlastet oder defekt, bleibt der Fruchtzucker im Nahrungsbrei und gelangt in den Dickdarm. Die Menge an Fruktose, die aufgenommen wird, ist von Person zu Person unterschiedlich, aber wenn die Aufnahmekapazität weniger als 25 Gramm beträgt, spricht man von einer Intoleranz.

Wenn Sie nach dem Verzehr von Obst, Smoothies und Fruchtsäften Krämpfe, Bauchschmerzen und Darmprobleme haben, könnte es sich um eine Fruktoseintoleranz handeln. Bei normaler Funktion befördert das Transportprotein GLUT-5 den üblichen Blutzucker im Dünndarm. Wenn der Dünndarm an bestimmten Krankheiten leidet oder überlastet ist, stagniert die Fruktosemenge im Nahrungsbrei und wird von dort in den Dickdarm transportiert.

3) Laktoseintoleranz

Bei Organismen ohne gesundheitliche Probleme ist im Darm genügend Enzym Laktase vorhanden, um den Milchzucker in Glukose und Galaktose aufzuspalten. Aber 15-20 % der Deutschen leiden an einem Mangel dieses Enzyms. Aufgrund dieses Mangels wird die Laktose nicht direkt im Dickdarm verdaut. Der Dickdarm ist ein Teil des Körpers, in dem sich viele Bakterien befinden. Die Abbauprodukte, die diese Bakterien hinterlassen, verursachen Blähungen, Durchfall und sogar Schmerzen im Unterbauch.

4) Sorbitintoleranz

Eine Form von alkoholischer Fruktose kommt natürlich in Steinobst wie Aprikosen, Pflaumen und Pfirsichen vor. Die Erzeuger verwenden jedoch häufiger Zuckeralkohol, da dieser über hervorragende chemische und technologische Eigenschaften verfügt. Er wird in der Produktion als Ersatz für Zucker verwendet und ist in Kaugummi, in einer Vielzahl von Süßigkeiten, in verpacktem Gebäck oder in vielen Produkten auf dem Markt zu finden, die keinen oder nur wenig Zucker enthalten.

5) Galaktoseintoleranz

Neugeborene profitieren von verschiedenen Tests, mit denen eine Reihe von schwerwiegenden und wichtigen angeborenen Störungen festgestellt werden können, darunter die Galaktoseintoleranz (Galaktosämie). Glücklicherweise ist diese Stoffwechselstörung sehr selten und tritt nur bei einem von 50.000 Kindern auf. Bei dieser genetischen Störung funktioniert das Enzym Galaktose-1-Phosphat-Uridyltransferase (GALT) nicht richtig und der Körper des Kindes kann Galaktose nicht effizient verarbeiten. Dies ist ein Element, das im Milchzucker enthalten ist. Das Gehirn, die Leber und die Nieren können schwer geschädigt werden.

Wie äußert sich eine Zuckerunverträglichkeit?

Jeder verspürt den Drang, eine leckere Schokolade oder ein Eis mit viel Schlagsahne zu essen, aber das kann ziemlich schwierig sein, wenn man unter einer Zuckerunverträglichkeit leidet.

• Wenn Zucker, der mit anderen Lebensmitteln in den Körper gelangt, nicht richtig aufgenommen oder verstoffwechselt werden kann, liegt eine Zuckerunverträglichkeit vor.
• Die Zuckerunverträglichkeit ist durch die folgenden Symptome gekennzeichnet:
• Schwere Magen- und Darmstörungen, die sich durch heftige Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Blähungen äußern.
• Es gibt jedoch auch einige atypische Erscheinungen wie wiederholtes Herzklopfen, Schweißausbrüche, Migräne und Kopfschmerzen.

Welcher Test wird zum Nachweis von Laktoseintoleranz verwendet?

Der H2-Atemtest wird zum Nachweis einer Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) verwendet. Streng genommen handelt es sich nicht um eine echte Allergie. Die Intoleranz wird durch einen Mangel an Laktase verursacht. Ihr Körper produziert Laktase in der Dünndarmwand. Dies ermöglicht es Ihrem Verdauungssystem, den Milchzucker aufzuspalten und zu verdauen. Wenn nicht genügend Laktase vorhanden ist, vergären Ihre Darmbakterien den Milchzucker. Dabei entstehen Blähungen und Säuren, die folgende Symptome hervorrufen: Laktoseintoleranz kann mit folgendem Test richtig bestimmt werden: Der H2-Atemtest.

Aus medizinischer Sicht handelt es sich bei der Laktoseintoleranz nicht um eine Allergie im eigentlichen Sinne des Wortes, da diese Unverträglichkeit durch das Fehlen eines Elements namens Laktase verursacht wird. Wenn Sie völlig gesund sind, sind die Wände des Dünndarms in Ihrem Körper für die Produktion von Laktase verantwortlich. Durch Laktase wird der Milchzucker aufgespalten und vom Körper verdaut. Wenn die Laktosemenge jedoch nicht ausreicht, wird der Milchzucker von den Bakterien im Dünndarm des Körpers vergoren.

So funktioniert der H2-Atemtest

Damit der H2-Test wirksam ist, müssen Sie zwölf Stunden lang keine Nahrung zu sich nehmen. Als erste Maßnahme misst der Arzt den Richtwert mit einem speziellen Gerät. Nach dieser Messung müssen Sie eine Lösung aus Wasser und Laktose zu sich nehmen. Nach der Einnahme dieser Lösung wird die Menge an Wasserstoff in Ihrem Atem genau gemessen. Wenn die in der Atemluft gemessene Wasserstoffmenge hoch ist, bedeutet dies, dass die Laktose nicht genutzt und verwertet werden kann. Die Dauer dieses Tests beträgt etwa vier Stunden.

Welche Ergebnisse erhalten Sie?

Mit diesem Test wird eine bestimmte Form der Unverträglichkeit festgestellt. Dazu wird die Konzentration des ausgeatmeten Wasserstoffs über mehrere Stunden gemessen. Im Vergleich zum Ausgangswert (Nüchtern-Wert”) sollte die Konzentration äußerst geringfügig ansteigen (weniger als 20 ppm = parts per million”). Wird der Wert von 20 ppm überschritten, liegt eindeutig eine Zuckerunverträglichkeit vor (z. B. gegenüber Fruktose oder Laktose).

Wie kann man eine Zuckerunverträglichkeit behandeln?

Viele Menschen, die unter Blähungen, Krämpfen und Durchfall leiden, haben eine lange Tortur hinter sich. Da die Symptome sehr unspezifisch sind, dauert es einige Zeit, bis die richtige Diagnose gestellt ist.

• Die Diagnose ist in diesem Fall äußerst schwierig zu stellen, da Blähungen, Durchfall und Bauchkrämpfe häufige Symptome für viele Unterleibserkrankungen sind. Wenn Sie jedoch davon überzeugt sind, dass Sie an einer Unverträglichkeit leiden, sollten Sie eine Woche lang aufschreiben, welche Lebensmittel Sie essen und welche Symptome damit verbunden sind.
• Die Behandlung erfolgt ausschließlich diätetisch. Sie sollten den Zuckerkonsum vermeiden oder reduzieren. Es ist auch ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um einen geeigneten Diätplan zu erstellen.

FAQs: Informationen, die für die Leser von Interesse sind

Kann Zucker für Magenschmerzen verantwortlich sein?

Die Saccharose-Intoleranz ist eine angeborene Unverträglichkeit gegenüber gewöhnlichem Haushaltszucker (Saccharose) oder Malzzucker (Maltose). Zucker sollte nur mit äußerster Vorsicht und in kleinen Mengen konsumiert werden. Aufgrund der industriellen Verarbeitung ist handelsüblicher Zucker nährstoffarm und kann die Ursache für viele schwere Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck sein. Wenn Sie jedoch eine Saccharose-Intoleranz haben, ist dieses Lebensmittel äußerst schädlich und kann viele gesundheitliche Probleme verursachen.

Kann die Darmflora durch Zuckerkonsum beeinträchtigt werden?

Eine richtige Ernährung sorgt dafür, dass der Stoffwechsel des Körpers richtig funktioniert. Natürlich gehören Zucker oder Fette zu dieser Diät, aber sie sollten nur einen kleinen Teil der verzehrten Lebensmittel ausmachen. Diese Elemente sind leider nicht nur in Limonaden und Süßigkeiten enthalten, sondern auch in vielen anderen Lebensmitteln, die wir auf dem Markt finden.

Was versteht man unter Zuckerunverträglichkeit?

Aus medizinischer Sicht bezeichnet der Begriff Zuckerunverträglichkeit mehrere Erkrankungen, die sich durch eine gewisse Unverträglichkeit gegenüber Zucker oder Kohlenhydraten äußern.

Fazit: Ein H2-Test kann das Vorliegen einer Zuckerunverträglichkeit bestätigen.

• Wählen Sie die richtigen Lebensmittel: Essen Sie nur Lebensmittel mit niedrigem Fruktosegehalt.
• Achten Sie auf den Inhalt von Lebensmitteln in Geschäften: Viele Lebensmittel sind fructosearm, aber wenn Sie trotzdem eine Unverträglichkeit haben, ist es ratsam, auf den Inhalt der Lebensmittel zu achten, die Sie essen möchten.

Durch den Konsum von Zucker wird unter Umständen das Immunsystem beeinträchtigt, es kommt zu Magen Darm Beschwerden und anderen Unverträglichkeiten. Üblicherweise kann bei einer Zuckerallergie ein Zuckeraustauschstoff helfen.

Zwiebel Unverträglichkeit – Symptome, Ursachen, Test und Behandlung

Immer mehr Menschen haben Magen- oder Hautprobleme oder einfach auch nur ein allgemeines Unwohl Sein nach dem Verzehr von Zwiebeln. Wenn Sie ähnliche Symptome haben, liegt das möglicherweise an einer Zwiebel Unverträglichkeit. Wir nennen in diesem Beitrag die typischen Symptome, verraten auf welches Lebensmittel Sie dann besser auch verzichten sollten, und verraten, wie man einen Zwiebel Unverträglichkeiten Test einfach und unkompliziert zu Hause machen kann. Probleme.

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Zwiebel Unverträglichkeit – Symptome und Ursachen

Die Wirkung einer Zwiebel Unverträglichkeit tritt im menschlichen Verdauungssystem in der Regel verzögert ein. Die Wirkungen treten in der Regel etwa eine Stunde nach dem Verzehr von Zwiebeln auf und äußern sich in einem unangenehmen Völlegefühl, Blähungen und in vielen Fällen sogar in Durchfall. Äußere Anzeichen, die auf eine Zwiebelunverträglichkeit hinweisen, sind ein aufgeblähter Bauch, starkes Sodbrennen und damit verbundene Bauchschmerzen. Eine Nahrungsmittelallergie wie eine Zwiebel Unverträglichkeit führt nach dem Genuss einer Zwiebel zu Symptomen wie Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen und ähnlichen Beschwerden.

In den meisten Fällen von Zwiebel Unverträglichkeit kommt es zu Unverträglichkeitsreaktionen und Müdigkeit. Gewisse Speisen wie Lauch, Lauchgewächse, manche Suppen sowie manche Lebensmittel rufen typische Symptome wie Blähungen hervor.

Es gibt auch andere äußere Reaktionen, z. B. auf der Haut, die sich in einem Ausschlag äußern, der oft von starkem Juckreiz oder leichten Schwellungen der Lippen begleitet wird. Da jeder Mensch anders reagiert, wird oft ein Test empfohlen, um die tatsächliche Ursache dieser Symptome zu ermitteln.

Was verursacht Zwiebelunverträglichkeit?

Es gibt keine einheitliche Ursache für eine Zwiebelunverträglichkeit, sondern diese Ursachen können sehr unterschiedlich sein.

Es gibt viele schwefelhaltige Substanzen in der Struktur von Zwiebeln, wie die schwefelhaltige Aminosäure Iso-Alliin. Diese Stoffe wirken sich positiv auf unsere Darmflora aus, können aber gleichzeitig bei Menschen mit bestimmten Empfindlichkeiten Unverträglichkeitssymptome hervorrufen.

In unserem Körper gibt es eine Reihe von Antikörpern (z. B. IgG-4), die gegen negative Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel ankämpfen, gleichzeitig aber auch allergieähnliche Symptome verursachen können. Das Phänomen kann vor allem dann auftreten, wenn das Lebensmittel häufig verzehrt wird, und verschwindet, wenn der Verzehr des Lebensmittels reduziert oder ganz eingestellt wird.

Es gibt eine bestimmte Darmreaktion, die eine Zwiebelunverträglichkeit verursacht. Aus diesem Grund treten die Symptome nicht sofort, sondern erst 30 Minuten nach dem Konsum auf. In manchen Fällen treten die Symptome erst nach 48 Stunden auf.

Wie funktioniert der Test auf Zwiebel Unverträglichkeit zu Hause?

Stellen Sie häufig eine Unverträglichkeit gegenüber Zwiebeln fest? Wenn dies der Fall ist, sollten Sie einen Test durchführen lassen, um verschiedene Nahrungsmittelunverträglichkeiten festzustellen. Diese Tests analysieren die Konzentration der IgG-Antikörper in Ihrem Blut. Das ist sehr wichtig, denn so können Sie feststellen, welche Lebensmittel Sie nicht vertragen und welche Lebensmittel für verschiedene unangenehme Nebenwirkungen verantwortlich sind.

Dazu wird eine Untergruppe von IgG-Antikörpern namens IgG4 getestet. Mit diesem Test kann eine breite Palette von Unverträglichkeiten festgestellt werden, die einer Zwiebel- oder Knoblauchunverträglichkeit sehr ähnlich sein können. Wenn Sie Zwiebeln nicht vertragen, bildet Ihr Körper einen Überschuss an Antikörpern, was zu einem erhöhten Histamingehalt führt.

Welche Resultate erhält man?

Sobald die Blutuntersuchung abgeschlossen ist, können Sie die Ergebnisse online abrufen. Sie erhalten auch eine Liste mit allen Lebensmitteln, die Sie meiden sollten und die für mögliche Reaktionen auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten verantwortlich sind, sowie weitere wichtige Informationen. Die Ergebnisse des Online-Tests beziehen sich ausschließlich auf Lebensmittelkomponenten. Der Lebensmittelreaktionstest ist so konzipiert, dass er ein möglichst breites Spektrum von Lebensmitteln abdeckt, die eine Unverträglichkeit verursachen können, und zu diesen Lebensmitteln gehört auch die Zwiebel.

Welche Inhaltsstoffe enthält die Zwiebel?

Dieses Gemüse ist außerordentlich wohltuend für den menschlichen Körper und ein hervorragendes Heilmittel für verschiedene Beschwerden und Krankheiten. Dies ist möglich, weil Zwiebeln eine Reihe von äußerst wertvollen Inhaltsstoffen enthalten. Diese sind:

• Ein hoher Gehalt an Vitamin C
• Eine große Menge an Vitamin B6
• Eine große Menge an Biotin (Vitamin B7)
• Zahlreiche Antioxidantien
• Eine hohe Konzentration an Kalium
• Zwiebeln enthalten auch eine Reihe von Schwefelverbindungen.

Ärzte halten Schwefelverbindungen und Antioxidantien für die wichtigsten Bestandteile der Zwiebel. Die außergewöhnlichen Eigenschaften der Zwiebel ergeben sich natürlich aus ihrem Gehalt an Vitaminen und Kalium. Unter diesen Substanzen sticht die Substanz Alliin hervor, die auch bei der Krebsbekämpfung von großer Bedeutung ist. Diese Substanz hat eine krebsvorbeugende Wirkung und kann sogar Krebs im Frühstadium lindern.

Verbundene Unverträglichkeiten mit Zwiebeln (Knoblauch)

Wenn Sie Magenschmerzen haben und nach einer Mahlzeit von Krämpfen und übermäßigen Blähungen geplagt werden, dann haben Sie definitiv eine Unverträglichkeit gegenüber einer bestimmten Art von Lebensmitteln. Laut einer Statistik reagiert jeder fünfte Deutsche empfindlich auf eine bestimmte Art von Lebensmittelzutat. Eine Intoleranz gegenüber Zwiebeln geht in der Regel auch mit einer Intoleranz gegenüber anderen Gemüsesorten einher, die zur gleichen Familie gehören. Es hat sich gezeigt, dass Menschen, die an einer Zwiebelunverträglichkeit leiden, auch an einer Knoblauchunverträglichkeit leiden.

Ursache von Multi-Intoleranzen

Es gibt eine neuere Theorie, die besagt, dass der Darm völlig irritiert ist, wenn man unter mehreren Unverträglichkeiten leidet. Die Darmflora kann durch einen Überschuss an Antibiotika, aber auch durch Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln im Überfluss vorhanden sind, oder durch Magen-Darm-Infektionen stark beeinträchtigt werden. Dies kann eine Veränderung der Darmschleimhaut zur Folge haben, die schließlich zu einer veränderten Darmfunktion führt.

Der Darm nimmt auch eine Reihe von Bakterien und Nährstoffen auf, die normalerweise im Blut enthalten sind. Ein weiterer negativer Effekt ist, dass der Darm nicht mehr in der Lage ist, die für eine optimale Verdauung der Nahrung erforderlichen Enzyme und Proteine zu produzieren. Der Fruchtzucker wird nicht mehr richtig durch den Dünndarm zur Leber transportiert. Stattdessen gelangt die Fruktose in den Dickdarm und wird dort von den Bakterien, die für die Gasbildung verantwortlich sind, als Nahrung genutzt.

Was Sie anstelle von Zwiebeln essen können

Sie haben mit dem Kochen begonnen und stellen fest, dass Sie keine Zwiebeln mehr im Haus haben. Ihre Augen tränen, wenn Sie die Zwiebel schneiden, oder Sie haben einfach eine Unverträglichkeit gegenüber Zwiebeln. In diesen Fällen ist es am besten, einen Ersatz zu verwenden.

• Staudensellerie: Dieses Gemüse besticht durch seinen besonderen Geschmack und ist ein hervorragender Ersatz für Zwiebeln. Schneiden Sie es einfach in kleine Würfel und braten Sie es ein wenig an. Mit Zwiebeln verfahren Sie im Allgemeinen genauso.
• Frühlingszwiebeln: Dieses Gemüse ist nicht so kräftig wie normale Zwiebeln, hat aber dennoch einen würzigen Geschmack und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Wenn Sie jedoch eine Unverträglichkeit gegenüber normalen Zwiebeln haben, wäre es gut, den grünen Teil der Zwiebel zu essen, da er viel weniger reizend ist.
• Schnittlauch: Es gibt eine besonders aromatische und farbenfrohe Alternative, die Zwiebeln in kulinarischen Zubereitungen sehr gut ersetzen kann. Besonders lecker ist dieses Gemüse in Rohkostsalaten.

• Meerrettich: Sie eignet sich perfekt zum Kochen und ist besonders würzig, auch wenn man nur wenige Stücke in sein Gericht gibt.

• Knoblauch: Dieses Gemüse ist außerordentlich aromatisch und kann erfolgreich anstelle von Zwiebeln verwendet werden, insbesondere von Menschen, die einen würzigen Geschmack bevorzugen.

• Bärlauch: Je nach Saison ist Bärlauch als Zwiebelersatz erhältlich. Die grünen Blätter sind sehr aromatisch und haben einen starken Eigengeschmack. Je nach Jahreszeit kann dieses Gemüse auch als Zwiebelersatz dienen. Seine Blätter haben ein besonders starkes Aroma und einen einzigartigen Geschmack.

Fazit: Zwiebel Unverträglichkeit testen und Sicherheit haben

Dieses Gemüse ist besonders schmackhaft und wird in vielen Gerichten verwendet. Aus diesem Grund wäre es eine gute Idee, einen Test auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten durchzuführen. Wenn das Ergebnis dieses Tests eine Zwiebelunverträglichkeit ist, wäre es ratsam, sich von Ernährungsspezialisten beraten zu lassen, um eine Verschlimmerung der Erkrankung in Zukunft zu vermeiden.

Das bedeutet, dass Sie nicht unbedingt ganz auf den Verzehr von Zwiebeln verzichten müssen. Es ist auch ratsam, einen Arzt aufzusuchen. Die meisten Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie eine Zwiebel Unverträglichkeit können mit geeigneten medizinischen Maßnahmen behandelt werden. Sie müssen also nicht dauerhaft auf den Verzehr von Zwiebeln verzichten.

Das Thema Zwiebel Unverträglichkeit, deren Symptome ist von allgemeinem Interesse, auch Soziale Netzwerke berichten darüber und über Lebensmittel, die eine Zwiebel Unverträglichkeit hervorrufen. Man kann sich Tipps besorgen, alles besprechen und zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeit Wissen zu sammeln. Auch der Kontakt zu einem Experten aus dem Kreis der Fachärzte kann bei Allergien helfen und die Ernährung verbessern.

Betroffene wissen dann, welche Speisen sie in welchen Mengen konsumieren dürfen, welcher Bestandteil der Nahrung schlecht für sie ist und können zum Beispiel Ursachenforschung betreiben. Denn nichts ist so unangenehm wie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Avocado Unverträglichkeit – Symptome, Ursachen, Test und Behandlung

Avocados sind wohl eine der leckersten Pflanzen ünerhaupt! Pflanzen? Ja, denn die Avocado ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse. Die Pflanze aus Südamerika ist ein Lebensmittel, dass sich für viele Rezepte eignet und ihr Verzehr wird in Deutschland von Jahr zu Jahr beliebter. Gleichzeitig steigt aber auch die Zahle derer, die nach dem Essen über Beschwerden klagen. Dies kann mehrere Ursachen haben, eine davon ist eine Avocado Unverträglichkeit. Wie man den Test auf Unverträglichkeit macht, wie sich das Ganze von einer Allergie unterscheidet und welche lternativen Lebensmittel man essen kann, zeigen wir in diesem Beitrag.

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Unterscheidung zwischen Avocado Allergie und einer Unverträglichkeit

Es ist überaus wichtig, den Unterschied zwischen einer Avocado Unverträglichkeit und einer Avocado Allergie zu erkennen, weil beide Formen verschiedene Ursachen haben. Auf jeden Fall sollte man wissen, welche Beschwerden und Nahrungsmittelunverträglichkeiten nach dem Verzehr im Magen Darm Trakt auftreten und ob Nahrungsmittelallergien die Ursache und der Auslöser sind.

Im Rahmen einer Ernährungsberatung kann man den Unverträglichkeiten auf den Grund gehen, Kreuzreaktionen feststellen, Verdauungsbeschwerden und Bauchschmerzen auf den Grund gehen und den Symptomen wie Übelkeit oder Juckreiz klären. Betroffene klagen oftmals über Kopfschmerzen nach dem Genuss von Avocados oder Gerichten mit dieser Frucht, über Probleme mit der Gesundheit und andere Erkrankungen.

Avocado Allergie – Ursachen und Symptome

Die Anzeichen und Symptome einer Avocado Allergie treten üblicherweise rasch auf, wenn man die Frucht verzehrt oder sie berührt. Die Avocado kann innerhalb von nur wenigen Minuten eine allergische Reaktion hervorrufen.

Die Ursache begründet sich in der Reaktion des Immunsystems. Die Abwehrmechanismen des menschlichen Körpers werden auf den Plan gerufen, da das Immunsystem das nicht gefährliche Nahrungsmittel als gefährlich wahrnimmt. Die darauf folgende Immunreaktion führt zu einer allergischen Symptomatik:

• Schwierigkeiten mit den Atemwegen wie Husten, Niesen oder Schnupfen
• Schwellung und Jucken im Bereich des Gesichts, des Mundes, derZunge oder des Rachens
• Ausschlag oder Nesselsucht
• Bauchkrämpfe, Erbrechen oder starker Durchfall

Personen mit einer Avocado Allergie reagieren oftmals auch auf Latex. Das so bezeichnete “Latex-Frucht-Syndrom” ist eine Kreuzallergie zwischen unterschiedlichen Früchten und Latex. Oftmals sind auch Bananen, Kiwis, Papayas oder Tomaten davon betroffen.

Eine Reaktion erfolgt in einem solchen Falle oft schon bei Kontakt mit der Haut.

Avocado Unverträglichkeit – Ursachen und Symptome

Etwas milder geht es bei einer Avocado Unverträglichkeit zu. Dort liegt die wesentliche Ursache im Bereich des Darms, weil bestimmte Enzyme für die Verdauung fehlen, um die Bestandteile der Frucht zu verdauen. Die Frucht enthält Fruktose, was bei Personen mit Intoleranz zu Schwierigkeiten führen kann. Durch die schlechte Verdauung de Fruktose kann die Avocado Schmerzen im Bereich des Bauches oder Blähungen hervorrufen.

Die Symptome einer Avocado Unverträglichkeit sind:

• Blähungen
• Schmerzen im Bereich des Bauches
• Durchfallprobleme
• Schmerzen im Bereich des Kopfes
• Hautreizungen und -unreinheiten
• Lichte Erkältungssymptome wie Schnupfen und Räuspern

Wie funktioniert ein Test auf Avocado Unverträglichkeit?

Mithilfe eines spezifischen Tests ist es relativ genau möglich festzustellen, wodurch Reaktionen entstehen. Die meisten Anbieter untersuchen die eigeschickten Blutproben auf unterschiedliche Unverträglichkeiten was Nahrungsmittel anbelangt, die auf die gängigsten Anzeichen deuten. Dabei konzentrieren sich die Untersuchungen in erster Linie auf die Konzentration von IgG-Antikörpern (einige der wichtigsten Abwehrstoffe im Blut).

Wird ein zu hohes Vorkommen von bestimmten Antikörpern bewiesen, dann ist das ein eindeutiges Zeichen dafür, dass eine Avocado Unverträglichkeit oder eine andere Empfindlichkeit in Bezug auf Nahrungsmittel vorliegen könnte. In den Labors wird die Blutprobe dahingehend untersucht um festzustellen, welche Lebensmittel im Körper zu einer erhöhten Bildung von IgG4-Antikörpern führen.

Es lässt sich in Eigenregie nur bedingt feststellen, welches Lebensmittel die Probleme in Wirklichkeit hervorruft. Daher ist man gut beraten einen Test zu absolvieren, der eine große Anzahl von Lebensbestandteilen abdeckt, um neben Avocados auch andere Empfindlichkeiten in Bezug auf Nahrungsmittel feststellen zu können. Diese Tests für zuhause sind aufschlussreich und können die möglichen Verursacher der Probleme relativ genau eingrenzen.

Welche Resultate erhält man?

Die Testlabore können einiges an Information aus den Werten eines Tests lesen. Dabei werden nicht nur Unverträglichkeiten festgestellt, sondern auch essenzielle Werte werden überprüft, die im direkten Zusammenhang mit der Versorgung an Mineralstoffen stehen,. Das schließt wesentliche Biomarker bestimmter Vitamine mit ein.

Somit wird man neben dem Testresultat, ob eine Avocado Unverträglichkeit vorliegt, auch darüber informiert, ob eine zu geringe Versorgung an Vitaminen oder Mineralstoffen vorliegt. Um dem Verdacht auf den Grund zu gehen, untersuchen die Labore die IgG-Antikörper. Bei der Aufnahme von Lebensmitteln bildet der Körper IgG4-Antikörper. Der Test stellt bei der Analyse in erster Linie auf diese Reaktionen der Antikörper ab, wobei angenommen wird, dass deren Konzentration im Zusammenhang mit Beschwerden nach der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel stehen.

Inhaltsstoffe der Avocado

Nur wenige Früchte liefern so viele essentielle Nährstoffe wie die Avocado. Sie ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigte Fettsäuren, sondern sie enthält viel Vitamine und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Vitamin B, Vitamin K, Kalium, Kupfer, Vitamin E und C. Diese sind für die Gesundheit von großer Bedeutung und spielen bei vielen Vorgängen im Körper eine bedeutende Rolle.

100 Gramm einer Avocado decken 30 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin K und an Folsäure ab. Noch dazu punkten Avocados mit vielen Ballaststoffen und Antioxidantien. Avocados sind so gesund, weil sie eine große Menge wichtiger Nährstoffe enthalten. Sie sind ein ausgezeichneter Lieferant für Folsäure und zahlreiche Vitamine. Zudem sind sie reich an Fettsäuren.

Alternativen zu Avocados

Natürlich gibt es auch Alternativen zu einer Avocado.

• Walnüsse: Die Avocado ist gesund, allerdings ist die Avocado als Umweltsünder gebrandmarkt. Heimische Alternativen, wie die Walnuss, sind wesentlich umweltschonender.
  Auch Walnüsse sind reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Manche davon sind sogar in größeren Mengen vorhanden als in einer Avocado.
  Ein zusätzlicher Vorteil von Walnüssen ist, dass Sie einen Walnussbaum im Garten pflanzen und selbst ernten können. 
• Leinsamen: Wie Avocados wird auch Leinsamen als Superfood betrachtet.
  Die Körner bringen genauso viele empfehlenswerte Inhaltsstoffe wie die Avocado mit.
  Neben Fettsäuren, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind, überzeugen Leinsamen gleichzeitig mit einem sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen. 
• Leinöl und Rapsöl: Die tägliche Ration Avocado ersetzt man problemlos, wenn man in der Küche zum Kochen und Backen ein hochwertiges Öl verwendet. Raps- und Leinöl sind gesunde Avocado-Alternativen.
  Beide Ölsorten können aus heimischem Anbau gewonnen werden und sind gute Lieferanten von Omega 3 Fettsäuren. 
• Esskastanien: Besonders im Herbst kann man auf Avocados verzichten und anstatt zu Esskastanien greifen.
  Maronen liefern zusätzlich zu Ballaststoffen jede Menge unterschiedlicher Vitamine und Mineralstoffe sowie eine Portion gesundes Eiweiß.

Fazit: Avocado Unverträglichkeit testen und Sicherheit haben

Das Tückische an einer Avocado Unverträglichkeit ist, dass die Beschwerden in der Regel nicht sofort nach dem Konsum in Erscheinung treten. Der schleichende Ablauf schafft deshalb einen Spielraum für Annahmen, was die Ursache anbelangt. Es ist für viele Menschen in der Regel überaus schwierig, Avocados als Verursacher von Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Atemnot und anderen Symptomen auszumachen, besonders dann, wenn diese vorwiegend in Verbindung mit anderen Zutaten konsumiert werden. Viele Menschen mögen den Geschmack im Mund und sind sich der Gefahr nicht bewusst.

Die auftretenden Symptome wie Müdigkeit, Schmerzen im Bereich des Kopfes und Probleme mit der Verdauung können letzten Endes von unterschiedlichen Nahrungsmittel herrühren. Bei einer Avocado Unverträglichkeit wird ein Test zuverlässige Ergebnisse liefern. Man sollte in weiterer Folge dennoch einen Arzt aufsuchen, denn der Verdacht auf eine Unverträglichkeit in Bezug auf bestimmte Nahrungsmittel kann sich auch als krankhafte Immunreaktion herausstellen.

Im Internet kann man sich zum Beispiel einen Artikel zu diesem Thema suchen, um sich zu informieren, man kann eine Beratung in Anspruch nehmen und sich vor allem über die Wirkungen des Konsums von Avocados klug machen.