Avocado Unverträglichkeit – Symptome, Ursachen, Test und Behandlung
Avocados sind wohl eine der leckersten Pflanzen ünerhaupt! Pflanzen? Ja, denn die Avocado ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse. Die Pflanze aus Südamerika ist ein Lebensmittel, dass sich für viele Rezepte eignet und ihr Verzehr wird in Deutschland von Jahr zu Jahr beliebter. Gleichzeitig steigt aber auch die Zahle derer, die nach dem Essen über Beschwerden klagen. Dies kann mehrere Ursachen haben, eine davon ist eine Avocado Unverträglichkeit. Wie man den Test auf Unverträglichkeit macht, wie sich das Ganze von einer Allergie unterscheidet und welche lternativen Lebensmittel man essen kann, zeigen wir in diesem Beitrag.
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Unterscheidung zwischen Avocado Allergie und einer Unverträglichkeit
Es ist überaus wichtig, den Unterschied zwischen einer Avocado Unverträglichkeit und einer Avocado Allergie zu erkennen, weil beide Formen verschiedene Ursachen haben. Auf jeden Fall sollte man wissen, welche Beschwerden und Nahrungsmittelunverträglichkeiten nach dem Verzehr im Magen Darm Trakt auftreten und ob Nahrungsmittelallergien die Ursache und der Auslöser sind.
Im Rahmen einer Ernährungsberatung kann man den Unverträglichkeiten auf den Grund gehen, Kreuzreaktionen feststellen, Verdauungsbeschwerden und Bauchschmerzen auf den Grund gehen und den Symptomen wie Übelkeit oder Juckreiz klären. Betroffene klagen oftmals über Kopfschmerzen nach dem Genuss von Avocados oder Gerichten mit dieser Frucht, über Probleme mit der Gesundheit und andere Erkrankungen.
Avocado Allergie – Ursachen und Symptome
Die Anzeichen und Symptome einer Avocado Allergie treten üblicherweise rasch auf, wenn man die Frucht verzehrt oder sie berührt. Die Avocado kann innerhalb von nur wenigen Minuten eine allergische Reaktion hervorrufen.
Die Ursache begründet sich in der Reaktion des Immunsystems. Die Abwehrmechanismen des menschlichen Körpers werden auf den Plan gerufen, da das Immunsystem das nicht gefährliche Nahrungsmittel als gefährlich wahrnimmt. Die darauf folgende Immunreaktion führt zu einer allergischen Symptomatik:
- Schwierigkeiten mit den Atemwegen wie Husten, Niesen oder Schnupfen
- Schwellung und Jucken im Bereich des Gesichts, des Mundes, derZunge oder des Rachens
- Ausschlag oder Nesselsucht
- Bauchkrämpfe, Erbrechen oder starker Durchfall
Personen mit einer Avocado Allergie reagieren oftmals auch auf Latex. Das so bezeichnete “Latex-Frucht-Syndrom” ist eine Kreuzallergie zwischen unterschiedlichen Früchten und Latex. Oftmals sind auch Bananen, Kiwis, Papayas oder Tomaten davon betroffen.
Eine Reaktion erfolgt in einem solchen Falle oft schon bei Kontakt mit der Haut.
Avocado Unverträglichkeit – Ursachen und Symptome
Etwas milder geht es bei einer Avocado Unverträglichkeit zu. Dort liegt die wesentliche Ursache im Bereich des Darms, weil bestimmte Enzyme für die Verdauung fehlen, um die Bestandteile der Frucht zu verdauen. Die Frucht enthält Fruktose, was bei Personen mit Intoleranz zu Schwierigkeiten führen kann. Durch die schlechte Verdauung de Fruktose kann die Avocado Schmerzen im Bereich des Bauches oder Blähungen hervorrufen.
Die Symptome einer Avocado Unverträglichkeit sind:
- Blähungen
- Schmerzen im Bereich des Bauches
- Durchfallprobleme
- Schmerzen im Bereich des Kopfes
- Hautreizungen und -unreinheiten
- Lichte Erkältungssymptome wie Schnupfen und Räuspern
Wie funktioniert ein Test auf Avocado Unverträglichkeit?
Mithilfe eines spezifischen Tests ist es relativ genau möglich festzustellen, wodurch Reaktionen entstehen. Die meisten Anbieter untersuchen die eigeschickten Blutproben auf unterschiedliche Unverträglichkeiten was Nahrungsmittel anbelangt, die auf die gängigsten Anzeichen deuten. Dabei konzentrieren sich die Untersuchungen in erster Linie auf die Konzentration von IgG-Antikörpern (einige der wichtigsten Abwehrstoffe im Blut).
Wird ein zu hohes Vorkommen von bestimmten Antikörpern bewiesen, dann ist das ein eindeutiges Zeichen dafür, dass eine Avocado Unverträglichkeit oder eine andere Empfindlichkeit in Bezug auf Nahrungsmittel vorliegen könnte. In den Labors wird die Blutprobe dahingehend untersucht um festzustellen, welche Lebensmittel im Körper zu einer erhöhten Bildung von IgG4-Antikörpern führen.
Es lässt sich in Eigenregie nur bedingt feststellen, welches Lebensmittel die Probleme in Wirklichkeit hervorruft. Daher ist man gut beraten einen Test zu absolvieren, der eine große Anzahl von Lebensbestandteilen abdeckt, um neben Avocados auch andere Empfindlichkeiten in Bezug auf Nahrungsmittel feststellen zu können. Diese Tests für zuhause sind aufschlussreich und können die möglichen Verursacher der Probleme relativ genau eingrenzen.
Welche Resultate erhält man?
Die Testlabore können einiges an Information aus den Werten eines Tests lesen. Dabei werden nicht nur Unverträglichkeiten festgestellt, sondern auch essenzielle Werte werden überprüft, die im direkten Zusammenhang mit der Versorgung an Mineralstoffen stehen,. Das schließt wesentliche Biomarker bestimmter Vitamine mit ein.
Somit wird man neben dem Testresultat, ob eine Avocado Unverträglichkeit vorliegt, auch darüber informiert, ob eine zu geringe Versorgung an Vitaminen oder Mineralstoffen vorliegt. Um dem Verdacht auf den Grund zu gehen, untersuchen die Labore die IgG-Antikörper. Bei der Aufnahme von Lebensmitteln bildet der Körper IgG4-Antikörper. Der Test stellt bei der Analyse in erster Linie auf diese Reaktionen der Antikörper ab, wobei angenommen wird, dass deren Konzentration im Zusammenhang mit Beschwerden nach der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel stehen.
Inhaltsstoffe der Avocado
Nur wenige Früchte liefern so viele essentielle Nährstoffe wie die Avocado. Sie ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigte Fettsäuren, sondern sie enthält viel Vitamine und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Vitamin B, Vitamin K, Kalium, Kupfer, Vitamin E und C. Diese sind für die Gesundheit von großer Bedeutung und spielen bei vielen Vorgängen im Körper eine bedeutende Rolle.
100 Gramm einer Avocado decken 30 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin K und an Folsäure ab. Noch dazu punkten Avocados mit vielen Ballaststoffen und Antioxidantien. Avocados sind so gesund, weil sie eine große Menge wichtiger Nährstoffe enthalten. Sie sind ein ausgezeichneter Lieferant für Folsäure und zahlreiche Vitamine. Zudem sind sie reich an Fettsäuren.
Alternativen zu Avocados
Natürlich gibt es auch Alternativen zu einer Avocado.
- Walnüsse: Die Avocado ist gesund, allerdings ist die Avocado als Umweltsünder gebrandmarkt. Heimische Alternativen, wie die Walnuss, sind wesentlich umweltschonender.
Auch Walnüsse sind reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Manche davon sind sogar in größeren Mengen vorhanden als in einer Avocado.
Ein zusätzlicher Vorteil von Walnüssen ist, dass Sie einen Walnussbaum im Garten pflanzen und selbst ernten können. - Leinsamen: Wie Avocados wird auch Leinsamen als Superfood betrachtet.
Die Körner bringen genauso viele empfehlenswerte Inhaltsstoffe wie die Avocado mit.
Neben Fettsäuren, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind, überzeugen Leinsamen gleichzeitig mit einem sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen. - Leinöl und Rapsöl: Die tägliche Ration Avocado ersetzt man problemlos, wenn man in der Küche zum Kochen und Backen ein hochwertiges Öl verwendet. Raps- und Leinöl sind gesunde Avocado-Alternativen.
Beide Ölsorten können aus heimischem Anbau gewonnen werden und sind gute Lieferanten von Omega 3 Fettsäuren. - Esskastanien: Besonders im Herbst kann man auf Avocados verzichten und anstatt zu Esskastanien greifen.
Maronen liefern zusätzlich zu Ballaststoffen jede Menge unterschiedlicher Vitamine und Mineralstoffe sowie eine Portion gesundes Eiweiß.
Fazit: Avocado Unverträglichkeit testen und Sicherheit haben
Das Tückische an einer Avocado Unverträglichkeit ist, dass die Beschwerden in der Regel nicht sofort nach dem Konsum in Erscheinung treten. Der schleichende Ablauf schafft deshalb einen Spielraum für Annahmen, was die Ursache anbelangt. Es ist für viele Menschen in der Regel überaus schwierig, Avocados als Verursacher von Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Atemnot und anderen Symptomen auszumachen, besonders dann, wenn diese vorwiegend in Verbindung mit anderen Zutaten konsumiert werden. Viele Menschen mögen den Geschmack im Mund und sind sich der Gefahr nicht bewusst.
Die auftretenden Symptome wie Müdigkeit, Schmerzen im Bereich des Kopfes und Probleme mit der Verdauung können letzten Endes von unterschiedlichen Nahrungsmittel herrühren. Bei einer Avocado Unverträglichkeit wird ein Test zuverlässige Ergebnisse liefern. Man sollte in weiterer Folge dennoch einen Arzt aufsuchen, denn der Verdacht auf eine Unverträglichkeit in Bezug auf bestimmte Nahrungsmittel kann sich auch als krankhafte Immunreaktion herausstellen.
Im Internet kann man sich zum Beispiel einen Artikel zu diesem Thema suchen, um sich zu informieren, man kann eine Beratung in Anspruch nehmen und sich vor allem über die Wirkungen des Konsums von Avocados klug machen.
